طريقة ايدام بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة على نار متوسطة، سخني القليل من الزيت النباتي. أضيفي قطع الدجاج وقلّبيها حتى يتغير لونها.

• 2

  أضيفي الملح، الغارام ماسلا، الكركم، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار، الفلفل الأبيض والبابريكا. قلّبي المكونات حتى ينضج الدجاج.

• 3

  في قدر على نار متوسطة، سخّني القليل من زيت الزيتون ثمّ أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل أضيفي الطماطم وقلّبي جيداً.

• 4

  ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد الخليط قليلاً، ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واهرسيه جيداً حتى يصبح قوامه ناعماً.

• 5

  أعيدي القدر إلى النار. زيدي الكريمة واخلطي باستمرار حتى الغليان.

• 6

  خفّفي النار، أضيفي الدجاج وقلّبيه حتى يتداخل مع الصلصة.

• 7

  قدّمي الإيدام على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة