طريقة عمل الحلبة واليانسون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي السميد، الدقيق، الخميرة، السكر، الحليب البودرة، حبة البركة، زيت الزيتون والزيت النباتي.

• 2

  افركي المكونات بواسطة اصابعك حتى تتجانس.

• 3

  اغلي في قدر الحلبة مع نصف كوب من الماء؛ صفّي الخليط في كوب. اغلي اليانسون مع ربع كوب من الماء وصفّي الخليط في كوب. احفظي حبات الحلبة واليانسون في طبق جانباً.

• 4

  أسكبي نصف كوب من خليط الحلبة وربع كوب من خليط اليانسون على العجينة.

• 5

  اعجني المكونات حتى تتماسك العجينة.

• 6

  أضيفي حبات الحلبة واليانسون واعجني المكونات مرة أخرى حتى تتداخل.

• 7

  افردي العجينة بشكل متساو في صينية فرن مدهونة بالقليل من الطحينة، قطعيها ثمّ أدخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية مدة 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.

• 8

  ارفعي الصينية من الفرن واسقيها بالقطرالبارد ثم قدميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة