جوزية التوفي
حلوى مثالية
20 دقيقةاليك طريقة عمل تارت البسكوت بالفراولة الشهية واللذيذة بالخطوات المفصلة السهلة والسريعة على موقع اطيب طبخة واستمتعي بنكهاتها الحلوة الى جانب عائلتك واحبائك
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
5 دقيقة
25 دقيقة
لتحضير الحشوة: أخفقي صفار البيض في وعاء حتى تحصلي على مزيج متماسك. أضيفي الدقيق وحرّكي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
سخّني الحليب في قدر على حرارة متوسطة. عندما يغلي، أطفئي النار وأضيفيه تدريجياً فوق مزيج البيض مع التحريك المستمر.
أعيدي المزيج إلى القدر على حرارة متوسطة. حرّكي باستمرار حتى يكثف قوام المزيج ويغلي.
غلّفي وعاء الحشوة بورق نايلون. أتركي الوعاء على حرارة الغرفة حتى تبرد الحشوة ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لـ5 ساعات على الأقل.
لتحضير القاعدة: ذوّبي الزبدة في قدر على حرارة متوسطة. أخلطي البسكويت، السكر والقرفة في وعاء. اخلطي المكونات حتى تتداخل.
أضيفي الزبدة المذوبة إلى مزيج البسكويت. أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة. إفردي العجينة في قالب مخصص للتارت.
أخرجي الحشوة من الثلاجة وافرديها على قاعدة التارت. زيّني الوجه بالفراولة وأدخلي التارت إلى الثلاجة حتى يحين وقت التقديم.