طريقة عمل صينية الحلبة الفلسطينية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير خليط الخميرة: في وعاء، نضع السكر والخميرة والماء. نخلط المكونات ونتركها جانبًا حتى تختمر.

• 2

  في وعاء، نضع الدقيق والقرفة واليانسون والحلبة والسمسم وحبة البركة.

• 3

  نخلط المكونات الجافة جيدًا. نضيف الزيت ونخلط جيدًا. نضع خليط الخميرة ونعجن جيدًا.

• 4

  نسكب الماء تدريجيًا مع العجن باستمرار للحصول على عجينة طرية.

• 5

  في صينية خبز، نفرد العجينة بيدينا بسماكة نصف سنتم. (باقي العجين إفرديه في صوانٍ أخرى بنفس الطريقة).

• 6

  نقطّع العجينة بعد فردها على شكل معين.

• 7

  نترك الصواني في مكان دافئ حتى تختمر من جديد لمدّة ساعة.

• 8

  نخبز العجين في فرن محمّى جيدًا على حرارة عالية ونحمّرها.

• 9

  نخرج الصواني من الفرن ونسكب عليها القطر البارد.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة