سمبوسة بالبطاطس والجزر
وصفة مبتكرة
15 دقيقةطريقة عمل سمبوسك بالجبن: وصفة لذيذة ذات خطوات سهلة وواضحة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربيها وقدميها على سفرة العزومات لديك إلى جانب تشكيلة من الكبة والفطائر.
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل35 دقيقة
10 دقيقة
45 دقيقة
لتحضير العجينة، أخلطي في وعاء صغير الزيت مع الماء.
ضعي الدقيق، الملح والبايكنغ باودر في وعاء الخلاط الكهربائي.
أضيفي مزيج الماء تدريجياً مع الخلط حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة.
غطّي العجينة واتركيها جانباً لـ30 دقيقة.
لتحضير الحشوة، فتّتي الجبن في وعاء.
أضيفي إليه البصل، البقدونس والفلفل الأسود وقلّبي حتى تتداخل المكوّنات.
مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق وقطّعيها إلى دوائر بواسطة قطاعة بسكويت.
ضعي على كل دائرة القليل من الحشوةواغلقيها على شكل هلال.
بواسطة شوكة، إضغطي على أطراف العجينة حتى تغلق تماماً.
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.
حمّي زيت غوير على حرارة متوسّطة واقلي فيه قطع السمبوسك حتى تتحمّر.