آيس كريم جوز الهند
بارد وسهل!
15 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
ذوبي الخميرة في نصف كوب من الماء الدافئ، زيدي السكر ثم اتركي المزيج جانباً لحوالى 10 دقائق.
-
2
في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، السميد، البايكنغ باودر، الملح وما تبقى من الماء.
-
3
أسكبي مزيج الخميرة ثم اخلطي المكونات جيداً لتحصلي على مزيج متجانس.
-
4
غطي المزيج ثم اتركيه جانباً لحوالى ساعة حتى يتخمر ويتضاعف حجمه.
-
5
سخني مقلاة غير لاصقة على النار، اسكبي مقدار ملعقتان كبيرتان في الوسط على شكل دائرة.
-
6
أتركي العجينة حتى تظهر فقاعات على الوجه، اقلبيها بعدها لتصبح ذهبية من الجهة الثانية.
-
7
أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية، ضعي بعدها القليل من القشدة في وسط كل عجنية واطبقي اطرافها جيداً.
-
8
حمي زيت غزير على النار، اقلي القطايف لحوالى دقيقتين حتى تتحمر ثم ازيليها من الزيت.
-
9
غمسي القطايف بالقطر ثم قدميها مباشرة على سفرة الحلويات.
وصفات ذات صلة
