طريقة عمل بلح الشام

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في قدر كبير، نضيف الماء والزيت.نحضر وعاء آخر، ونضيف الدقيق ونشاء الذرة والملح.
  
  

  
• 2

  نخلطها معًا جيدًا، ونضيفها إلى القدر فوق الماء والزيت.
  
  

  
• 3

  نقلّب المزيج جيدًا حتى يتجانس مدّة 5 دقائق، ثم نرفع القدر عن النار، ونتركه جانبًا كي يبرد.
  
  
  
  

  
• 4

  نضيف البيض للخليط على دفعات. ثم نخلط البيض والمزيج جيدًا، للحصول على عجينة لينة ومتجانسة.
  
  

  
• 5

  نسخّن الزيت النباتي على النار بدرجة حرارة متوسطة.
  
  

  
• 6

  نضع العجينة في كيس مثقوب من الأسفل لنشكلها قطعًا أسطوانية بالطول الذي ترغبون به،نضع القطع في الزيت مباشرة لتقلى وتصبح ذهبية
  
  

  
• 7

  نخرجها من الزيت، ونضع عليها القليل من العسل حسب الرغبة.نقدّمها دافئة أو باردة بجانب فنجان من القهوة أو الشاي.
  
  

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة