خلية القرفة ولا ألذ
قدموها مع القهوة أو الشاي!
20 دقيقة
طريقة الجوزية على أصولها
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اكتشفوا طريقة عمل الجوزية على أصولها خطوة بخطوة! عجينة مقرمشة بحشوة غنية من الجوز، وصفة تراثية لذيذة وسهلة التحضير.
تحفظ الجوزية في علبة محكمة في مكان جاف، وتبقى مقرمشة لعدّة أيام.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط -
المطبخ
السوري
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
20 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
110 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نخفق الزبدة مع السكر البودرة حتى تصبح كريمية. نضيف البيض والفانيليا ونخفق حتى تتجانس المكونات.
-
2
نضيف الدقيق، البيكنغ باودر، ورشة الملح، ونبدأ بالعجن حتى تتكون عجينة طرية لكنها متماسكة. نغلّف العجينة ونتركها ترتاح 15 دقيقة فقط.
-
3
نسخن قالب الجوزية، نأخذ كرات صغيرة من العجينة ونضع كل كرة في تجويف القالب. نغلق القالب ونتركها حتى تتحمّر من الجانبين.
-
4
في وعاء، نخلط الجوز المجروش مع السكر والقرفة والحليب المُكثف حتى يتكون خليط متماسك. نحشو كل نصف حبة بالقليل من الحشوة، ثم نلصق نصفين معًا لتتشكل حبة كاملة.
نصائح
تحفظ الجوزية في علبة محكمة في مكان جاف، وتبقى مقرمشة لعدّة أيام.
معلومات اضافية
الجوزية هي إحدى الحلويات الشامية التقليدية التي تجمع بين الطابع التراثي والمذاق الفاخر. وتشتهر بشكلها الذي يشبه حبة الجوز الذهبية المقرمشة، وهي من أكثر الحلويات المحبوبة في المطبخ الشامي. تعرفوا على ألذ الحلويات الشاميه.
وصفات ذات صلة
