طريقة عمل كنافة بالتمر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نحمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 2

  في وعاء، نضع عجينة الكنافة والسكر. نضيف السمن المذوب ونقلّب بواسطة اليد حتى تتداخل المكونات.

• 3

  نرص العجينة في قعر وعلى جوانب صينية متحركة القاعدة ونحرص على ترك فجوة واسعة في الوسط لإضافة الحشوة.

• 4

  في قدر على نار هادئة، نضع السكر ونحرّكه حتى يذوب ويتحول لونه إلى ذهبي. نضيف الزبدة والكريمة. نحرك حتى تذوب الزبدة، ثمّ نضيف التمر، اللوز والقرفة المطحونة.

• 5

  نسكب الحشوة داخل الفجوة التي حضرناها بعجينة الكنافة. نسوّي السطح بواسطة سباتولا.

• 6

  ندخل الصينية إلى الفرن حتى تتحمّر العجينة، حوالي 20-25 دقيقة. عندما تتحمّر العجينة نخرج الصينية من الفرن ونضيف القطر مباشرة على الوجه.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة