ضعوا قشور الشمندر في الماء المغلي لتحضير أقوى مشروب لتطهير الجسم من السموم

من المعروف أن الشمندر هو أحد أنواع الخضراوات ذات الفوائد العديدة، ومن الأطعمة الصحية الخارقة لاحتوائه العديد من الفيتامينات.

لكن هل تعلمون أنّ قشور الشمندر لها فوائد خارقة لا يمكن توقعها؟ لذلك بعد قراءة هذا المقال لن ترموا قشور الشمندر بعد اليوم، الشمندر فاكهة أم خضار؟ فوائده وطرق تحضيره وصفات لذيذة.

مشروب لتطهير الجسم من السموم

بالإمكان تحضير مشروب من الشمندر (بنجر) بالماء المغلي عن طريق سلق الشمندر، ثم هرسه أو مزجه بالماء الدافئ.

مع إضافات أخرى مثل الزنجبيل والعسل أو عصائر أخرى، ويمكن استخدام هذا المزيج لتنظيف الجسم من السموم. 

لذلك يوصى بشرب المشروب في الصباح أو المساء لتنشيط الجسم ودعم عملية التنقية، مع التأكّد من عدم وجود أيّ أمراض مزمنة قد تمنع تناوله. 

طريقة التحضير

هل فوائد الشمندر المسلوق موجودة؟ إليكم أسباب ستجعلكم تتناولونه يوميًا!

• اختاروا طريقة الطهي المناسبة: السلق هو أفضل خيار للحفاظ على القيمة الغذائية للشمندر، لأنّ طهيه على نار هادئة يقلل من فقدان العناصر الغذائية الحساسة للحرارة مثل فيتامين C. 
• اغسلوا الشمندر جيداً: لا تقشروه، فقط قوموا بتنظيفه جيداً. 
• اسلقوا الشمندر: قوموا بوضعه في قدر واغمروه بالماء واتركوه يغلي لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح طرياً. 
• امزجوا المكونات: بعد أن يبرد الشمندر، قوموا بخلطه في الخلاط مع الماء الدافئ، الزنجبيل المبشور، والعسل حسب الرغبة. 
• صفِّوا المشروب: قوموا بتصفية المشروب قبل شربه، ويمكنكم إضافة عصير الليمون أو التفاح أو الجزر للحصول على نكهة إضافية. 

تحذيرات هامة

• أمراض الكلى: يجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو الكلى الحساسة استشارة الطبيب قبل تناول الشمندر.
• السكري: ننصح الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري بتناول الشمندر باعتدال، وقد يحتاجون إلى استشارة الطبيب.
• الحمل والرضاعة: يجب استشارة الطبيب قبل تناول الشمندر إذا كانت المرأة حاملاً أو مرضعاً.

فوائد عصير الشمندر

أظهرت العديد من الأبحاث أنّ لعصير الشمندر فوائد عديدة مذهلة للصحة وللجمال، ومن أهم وأبرز هذه الفوائد الآتي:

• خفض ضغط الدم
  يحتوي الشمندر مركبات النيترات (Nitrate) والتي تتحوّل عند هضمها واستهلاكها إلى أكسيد النترات الذي بدوره يعمل على توسع الشرايين وإرخائها.
• وبالتالي خفض ضغط الدمّ وتسهيل تدفق الدورة الدموية في الجسم.
• إبطاء وتيرة تقدم مرض الخرف
  تبعًا لبعض الدراسات فإنّ النترات الموجودة في عصير الشمندر قد تحسّن تدفق الدمّ إلى الدماغ لدى كبار السن خصوصًا.
• ما قد يبطئ من وتيرة تقدّم مرض الخرف وأمراض الدماغ والأعصاب الأخرى.

برأيي الشخصي، كمحرّرة، إذا كنتم عرضة للإصابة بحصى الكلى من الأفضل أن تمتنعوا عن تناول عصير الشمندر تمامًا لاحتوائه نسبة عالية من الأكسالات (Oxalates) المسبّبة لحصى الكلى.