بين السعرات الحرارية والفوائد.. تعرفوا على أفضل حلاوة طحينية!

الحلاوة الطحينية هي نوع من الحلوى الشهيرة في الشرق الأوسط، وتتكون من مزيج من العسل والسكر والطحينة البيضاء والفانيليا والمكسرات.

حلاوة الطحينة هي نوع من الحلوى اللذيذة التي تصنع من خليط السميد والطحين وأنواع مختلفة من البذور التي تحتوي نسب عالية من الزيوت مثل: السمسم، الجوز، البندق وبذور نبات عباد الشمس، والتي يتم طحنها ومعالجتها وخلطها مع الزبدة أو القشدة ثم تحليتها بالعسل أو بالسكر. وفي هذا الصدد، تعرفوا على أهم أضرار الحلاوة الطحينية للجسم والصحة العامة.

ما هي أفضل أنواع الحلاوة الطحينية؟

• حلاوة طحينية سادة: تقدم العديد من العلامات التجارية مثل أبو جمل حلاوة سادة بقوام كريمي وطعم نقي، وهي خيار ممتاز للعائلات والمطاعم.
• حلاوة طحينية بالمكسرات: إذا كنتم تفضلون نكهة المكسرات، فإن بعض العلامات التجارية تقدم أنواعًا تحتوي الفستق أو عين الجمل مثل حلاوة فاخرة إكسترا فستق أو عين الجمل، وحلاوة سعودية بالفستق.
• حلاوة طحينية بالشوكولاتة: تتوفر أنواع عديدة مثل سبريد بالشوكولاتة والتي تعد خيارًا لذيذًا ومغذيًا.

السعرات الحرارية في الحلاوة الطحينية

تعتبر الحلاوة الطحينية من أغنى المواد الغذائية بالكربوهيدرات، حيث يحتوي كل 100 غرام منها حوالي 60 غرام من الكربوهيدرات، وينصح المختصون بتناول حوالي 30 غرام يوميًا من الحلاوة الطحينية، وبالتالي يحصل الشخص على حوالي 17 غرام من الكربوهيدرات.

بالإضافة إلى ذلك، نجد في كل 100 غرام من الحلاوة الطحينية ما يعادل 470 سعر حراري، ويكون النصيب الأكبر منها للكربوهيدرات، ولذا تصنف الحلاوة الطحينية ضمن قائمة المأكولات عالية السعرات الحرارية.

هل الحلاوة الطحينية تزيد الوزن

أشارت الدراسات أن الحلاوة الطحينية تُعتبر من الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية وهذا لأنها تحتوي نسبة عالية من السكريات وهي غنية بالدهون مما يساهم مباشرة بزيادة الوزن. كما أثبتت هذه الدراسات أيضًا أن حصة واحدة من هذه الحلوى تحتوي 131 سعرة حرارية، 6 غرام من الدهون، 17 غرام من الكربوهيدرات و 3.5 غرام من البروتين مما يجعلها من أكثر أنواع الحلويات التي تزيد الوزن. وإليكم طريقة عمل الحلاوة الطحينية بالمنزل.

العناصر الغذائية في الحلاوة الطحينية

• الدهون الصحية: تتميز الحلاوة الطحينية بأنها لا تزيد من الكوليسترول الضار، وتحافظ على الشعور بالشبع لمكافحة أمراض السمنة.
• الزيوت: لا سيما زيت السمسم الغني بالأحماض الدهنية المفيدة للبشرة.
• المعادن: ومن أهمها الكالسيوم اللازم للحفاظ على صحة العظام للأطفال والكبار.
• البذور: أشهر أنواعها بذور السمسم، والتي تستعيد طاقة الجسم، وتحسن من الأداء المناعي ضد الأمراض المزمنة.

إليكم أهم فوائد الحلاوة الطحينية

زيادة الطاقة:

تمد الحلاوة الطحينية الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالأنشطة والمهام اليومية، كما أنها تحتوي نسبة من البروتين والكربوهيدرات التي تساعد على حماية الكتله العضلية.

كما تحتوي أيضًا عناصر مقوية للعظام والعضلات مثل المغنسيوم والنحاس حيث تساعد على تقوية العضلات والتقليل من التشنجات.

مفيدة للمتزوجين:

من فوائد الحلاوة الطحينية للجنس أنها تحتوي مضادات الأكسدة التى تشير بعض الدراسات أنها قد تساعد في تحسين حركة الحيوانات المنوية وتحسين الأداء الجنسي.

مفيدة للنساء:

تعمل مضادات الأكسدة في الحلاوة الطحينية والتي مصدرها زبدة السمسم وبذوره على تقوية الجهاز المناعي وتحسين الصحة العامة للنساء. وتساعد المعادن في الحلاوة الطحينية على تحسين قوة العظام والعضلات، والحماية من الهشاشة، خصوصًا عند النساء بعد انقطاع الطمث.

فوائدها للحامل:

يمكن أن تكون الكميات الكبيرة من الحلاوة الطحينية غير آمنة للحامل لذلك يجب استشارة الطبيب أولاً في الكمية المسموح بها.

كما تشمل فوائد الحلاوة الطحينية ما يلي:

• المساعدة على تقوية المناعة والحماية من الأمراض.
• مد الجسم بالطاقة اللازمة.
• الوقاية من هشاشة العظام وآلام الظهر والمفاصل.

مفيدة للرضاعة:

قد تساعد الحلاوة الطحينية على زيادة إدرار اللبن بفضل محتواها من السمسم، بالإضافة لإمداد الجسم بالطاقة وتقليل الإجهاد والتعب، والمساعدة في تقوية العظام.

مفيدة للأطفال:

تعد الحلاوة الطحينية وجبة خفيفة وحلوى للصغار، رغم أنها تحتوي كثير من السكر إلا أنها تظل خيارًا صحيًا مقارنة بالحلوى الصناعية الأخرى والمنكهات مجهولة المصدر.

يمكن تقدميها للصغار كنوع من التحلية بجانب بعض المكسرات، وتمنحهم العديد من الفوائد:

• تمد جسم الأطفال بالطاقة اللازمة لممارسة أنشطتهم المفضلة.
• تساعد في تقوية العظام والعضلات عند الأطفال بسبب محتواها من الكالسيوم والمغنسيوم.
• مضادات الأكسدة بها قد تساعد على تحسين عمل الدماغ وتقوية الذاكرة.

مفيدة للتخسيس:

يعتقد البعض أنها تساعد فقط على زيادة الوزن ولكنها تساعد أيضًا على التخلص من الوزن الزائد عن طريق ما يلي :

• تساعد الجسم على زيادة نسبة الحرق وأيضًا تساعد على تحفيز عملية الأيض.
• تمد الجسم بنسبة كبيرة من البروتينات التي يحتاج إليها في النظام الغذائي الذي يتبعه الشخص.
• كما تمد الجسم أيضًا بالطاقة التي تحتاج إليها جميع عضلات الجسم.
• تعمل على تحفيز الجهاز الهضمي على القيام بالهضم بطريقة منتظمة.

ورغم فوائدها الصحية، يجب تناول الحلاوة الطحينية بشكل معتدل بسبب احتوائها نسبة عالية من السعرات الحرارية والسكر والدهون. يمكن تناول الحلاوة الطحينية كوجبة خفيفة بشكل معتدل ومتزن ضمن نظام غذائي صحي ومتوازن. حضروا وصفة حلاوة طحينية بدون سكر.

برأيي الشخصي كمحررة، لا يخلو بيت عربي من الحلاوة الطحينية بأنواعها العديدة، حيث يحبها الصغار والكبار، ولكن يجب عدم الإفراط في تناولها كي لا تسبب أضرارًا على صحتنا!