وصفة المكرونة بالبشاميل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إسلقي المعكرونة في قدر من الماء المملح بحسب التعليمات الموجودة على عبوتها.

• 2

  ذوبي الزبدة في قدرٍ على النار ثم أضيفي الدقيق وحركي.

• 3

  أضيفي بعدها الحليب تدريجياً مع التحريك على النار.

• 4

  نكهي بالملح، الفلفل الأبيض، جوزة الطيب وورق الغار.

• 5

  حركي المكونات حتى تتجانس ثم ارفعيها عن النار.

• 6

  أضيفي صفار البيض وحركي بسرعة كي تتجنبي تكتل البيض قبل أن تعيدي المزيج إلى النار.

• 7

  أتركي الصلصة على النار لدقيقتين إضافيتين حتى تثخن.

• 8

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 9

  وزعي المعكرونة وصلصة البشاميل في صينية فرن ثم رشي الجبن المبشور على الوجه.

• 10

  أخبزي الصينية في الفرن لحوالى 15-20 دقيقة.

نصائح

وصفات ذات صلة