معمول الكروسان
ولا ألذ!
20 دقيقةاذا كنت تبحثين عن طريقة عمل البان كيك الياباني على اصوله تعرفي من موقع اطيب طبخة على وصفة ولا اسهل يمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في خزانة مطبخك
تقدّم ل…
3 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
10 دقيقة
25 دقيقة
أفصلي زلال وصفار البيض. ضعي الزلال في وعاء وأدخليه إلى الثلاجة.
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، البايكنغ باودر، خلاصة الفانيليا وصفار البيض. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
زيدي الدقيق ونشاء الذرة. أخلطي المزيج حتى يتماسك.
في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي زلال البيض المبرّد والسكر. أخلطي المزيج لـ3 دقائق حتى يكثف قوامه.
إدهني قوالب كيك صغيرة الحجم بالقليل من الزبدة وانثري الدقيق.
أسكبي مزيج البان كيك في قوالب الكيك وضعيها في مقلاة.
ضعي المقلاة على حمام مائي على حرارة هادئة وضعي الغطاء.
أطهي البان كيك لـ4 دقائق حتى تنضج.
بعد مرور 4 دقائق، أقلبي قوالب البان كيك حتى يتحمّر وجه هذه الأخيرة.
أقلبي البان كيك في طبق التقديم. زيني الوجه بالزبدة.
وقدميها على سفرتك.