الرقاق باللحمة المفرومة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي اللحم ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 2

  قلبي الخليط من حين لآخر حتى ينضج اللحم. ارفعي المقلاة عن النار وضعيها جانباً.

• 3

  ادهني صينية فرن بالقليل من السمنة ثم غمّسي رغيف من خبز الرقاق في مرق اللحم وضعيه في الصينية ثم إدهني وجهه بالقليل من السمنة.

• 4

  كرّري الخطوة السابقة حتى انتهاء نصف كمية خبز الرقاق. زيدي خليط اللحم فوق طبقات خبز الرقاق.

• 5

  غمّسي رغيف من خبز الرقاق بالمرق وضعيه على وجه اللحم ثم إدهنيه بالقليل من السمنة وكرّري الخطوة حتى انتهاء كمية خبز الرقاق.

• 6

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة حتى يتحمر وجه خبز الرقاق.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن وقدميها مباشرةً على سفرتك.

وصفات ذات صلة