طريقه عمل لحم المفروم
سهلة وسريعة
20 دقيقة
صالونة عدس هندية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
لتحضري صالونة عدس هندية على اصولها تعرفي من موقع اطيب طبخة على افضل وصفة لتحضير هذا الطبق الشتوي الشهي واللذيذ الغني بنكهة الكركم والغارام ماسالا
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
40 دقيقة
المكوّنات
زبدة
ملعقة كبيرة ونصف
ثوم
مفروم فرماً ناعماً 3 فصوص
كركم
ملعقة صغيرة ونصف
فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة ونصف
عدس
أحمر، مغسول ومصفّى كوب ونصف
غارام ماسالا
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة
بصل
حجم متوسط، مفروم فرماً ناعماً 3
زنجبيل طازج
، مبشور نصف ملعقة صغيرة
كمون
ملعقة صغيرة ونصف
مرق دجاج
4 أكواب ونصف
طماطم
حجم متوسط، مفرومة فرماً ناعماً 5 أكواب
كزبرة
طازجة، مفرومة فرماً ناعماً 3 ملاعق صغيرة
طريقة التحضير
-
1
ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. اضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل، حوالي 5-7 دقائق.
-
2
أضيفي الثوم والزنجبيل. قلّبي المكونات لدقيقة ثمّ زيدي الكركم، الكمون والفلفل الأحمر الحار. قلّبي المزيج لدقيقة.
-
3
أضيفي المرق، العدس، الطماطم والغارام ماسالا وحرّكي المكونات. عندما يغلي المزيج، خفّفي النار واطهي المكونات لـ20 دقيقة حتى ينضج العدس.
-
4
وزّعي صالونة العدس في أطباق التقديم وقدّميها ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
