صدور الدجاج المقرمشة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إغسلي صدور الدجاج بالماء، الملح، الزنجبيل وعصير الليمون الحامض ثمّ صفّي الدجاج من الماء.

• 2

  في وعاء، ضعي نصف كمية كلّ من الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الكركم، الزنجبيل والثوم. أضيفي البيض والماء واخلطي المكونات حتى تحصلي على صلصة.

• 3

  في وعاء ثانٍ، ضعي الكمية المتبقية من الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الكركم، الزنجبيل والثوم.

• 4

  سخني الزيت في قدر على نار متوسطة. خذي قطع صدور الدجاج وغمسيها في خليط الدقيق الأول ومن ثمّ في خليط الدقيق الثاني.

• 5

  إقلي الدجاج في الزيت الغزير حتى يصبح ذهبي اللون.

• 6

  صفّي الدجاج من الزيت وقدّميه. شهية طيبة.

وصفات ذات صلة