طريقة صينية رولات الباذنجان بالجبن

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  في وعاء صغير، ضعي الكرانبيري مع الماء الساخن وانقعيه لـ5 دقائق ثمّ جففيه.

• 3

  في وعاء كبير، ضعي جبن الريكوتا مع الحبق، الكرانبيري، اللوز، جبن البارميزان، البقسماط وصفار البيض.

• 4

  نكّهي بالملح والفلفل الأسود واخلطي المكونات جيداً.

• 5

  ضعي شريحة باذنجان على سطح صلب.

• 6

  ضعي مقدار ملعقة كبيرة من خليط الجبن على أسفل شريحة الباذنجان ولفّي هذه الأخيرة حول نفسها على شكل رول.

• 7

  أعيدي الكرة للإنتهاء من كلّ شرائح الباذنجان وحشوة الجبن.

• 8

  في صينية بيركس مستطيلة الشكل، أسكبي كمية كافية من صلصة الطماطم.

• 9

  صفّي رولات الباذنجان الواحدة تلو الأخرى في الصينية.

• 10

  أسكبي كمية من الصلصة على رولات الباذنجان.

• 11

  وزّعي جبن الموزاريلا على الصلصة.

• 12

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ25 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح ذهبيّ اللون.

وصفات ذات صلة