طريقة عمل البطاطس المحمرة بالبيض والبقسماط

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  اغسلي حبات البطاطس، قشّريها وقطّعيها إلى مكعبات كبيرة.

• 2

  ضعي المكعبات في قدر واغمريها بالماء. أضيفي القليل من الملح واسلقيها حتى تنضج تماماً.

• 3

  صفّي البطاطس من الماء ثمّ اهرسيها هرساً ناعماً.

• 4

  أضيفي صفار البيض ونكهي بالملح والفلفل الاسود. قلبي المكونات حتى تتداخل ثمّ شكّليها إلى أصابع عريضة بعض الشيء.

• 5

  غمّسي الاصابع بالبيض المخفوق ثمّبالبقسماط حتى تتغلّف من ل الجهات.

• 6

  حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة واقلي فيها حبات البطاطس حتى تتحمر.

• 7

  قدّمي المقبلات ساخنة على سفرتك.

وصفات ذات صلة