الشابورة الصفراء

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدقيق الأبيض، الدقيق الأسمر، الخميرة، السكر، الحليب البودرة، الكركم والملح.

• 2

  نضيف الزبدة ونحرّك المكونات حتى تمتزج.

• 3

  نسكب الماء ثمّ نعجن الخليط لمدة 5 دقائق حتى تتشكّل لدينا عجينة طرية ومتماسكة
  

• 4

  نكور العجينة ونتركها حتى ترتاح مدّة ربع ساعة.

• 5

  نفرد العجينة قليلاً على سطح صلب ثمّ نلفها على شكل رول ونضعها في صينية مغلّفة بورقة زبدة. ندهن العجينة بالزيت النباتي ثمّ نتركها حتى تختمر بدرجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.

• 6

  ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 150 درجة مئوية مدّة 40 دقيقة.

• 7

  نرفع الصينية من الفرن، نترك العجينة حتى تبرد ثمّ نقطعها إلى شرائح.

• 8

  نوزّع الشرائح في الصينية ثمّ ندخلها إلى الفرن مرة جديدة حتى تتحمر شرائح الشابورة.

• 9

  نقدّم الشابورة على السفرة.

وصفات ذات صلة