طريقة عمل الجبنيه بالكيري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء ضعي الدقيق، الملح، السكر، الخميرة والبايكنغ باودر. اخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 2

  أضيفي على مزيج الدقيق الحليب، جبن الكيري والزيت النباتي. اعجني المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطي العجينة بورق نايلون واتركيها جانباً لمدة ساعة حتى تتخمر.

• 4

  شكلي العجينة الى كرات صغيرة الحجم.

• 5

  حمي زيت غزير على نار متوسطة وقلي فيه كرات الجبنيه حتى يصبح لونها ذهبي.

• 6

  لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة ضعي الماء والسكر. حركي المكونات حتى تتجانس.

• 7

  عند غليان المزيج، خففي الحرارة واتركيه يغلي لحوالى 5 دقائق.

• 8

  أضيفي على مزيج السكر عصير الليمون الحامض وامزجي المكونات حتى تتجانس. اتركي المزيج على النار لحوالى 3 دقائق.

• 9

  ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي ماء الزهر على القطر واخلطي المكونات.

• 10

  ضعي الكرات في طبق التقديم واسكبي عليها القطر.

وصفات ذات صلة