عجينة الفرموزة
عجينة مميزة ولذيذة
10 دقيقةطريقة عمل السميت نقدمها لك من موقع اطيب طبخة اذا كنت تبحثين عن وصفة خبز منزلي هش ولذيذ على الطريقة التركية بمكونات بسيطة وغير مكلفة متوفرة لديك
تقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
25 دقيقة
55 دقيقة
في وعاء، أنخلى الدقيق والملح.
في وعاء ثانٍ، أخلطي السكر، الخميرة والماء الدافئ. أتركي المزيج حتى يتفاعل. أضيفي الحليب، زيت الزيتون، البايكنغ باودر والبيض. أخفقي المزيج حتى يتجانس.
أضيفي الدقيق والملح تدريجياً إلى الخليط السابق واخلطي المكونات حتى تتجانس. شكّلي العجينة حتي تحصلي على كرة.
غطّي الوعاء بقطعة قماش واتركيها في زاوية دافئة لساعتين حتى تختمر.
شكّلي كرات متساوية من العجينة وافرديها على شكل اصابع ولفّيها على شكل اسطوانات.
رصّي قطع العجين في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. ادهنيها بالبيض وانثري السمسم على الوجه. أتركي الصينية جانباً حتى ترتاح العجينة.
أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ25 دقيقة حتى يتحمّر الخبز.
أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!