طريقة عمل المبكبكة باللحمة
وصفة لا تقاوم
25 دقيقة
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية
تعلمي طريقة عمل المكرونة بالبشاميل بالطريقة المصرية على اصولها لتشاركي عائلتك مذاق المعكرونة مع خليط اللحم، البشاميل والجبن السائح خصوصا مع السلطات العربية!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
10 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة 10 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
أسلقي المعكرونة في قدر من الماء المغلي والمملح بحسب التعليمات الموجودة على العبوة ثم صفيها جانباً.
-
2
سخني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
-
3
زيدي اللحم ثم اتركي الخليط على النار مع التحريك من وقت الى آخر حتى ينضج جيداً.
-
4
زيدي الطماطم المهروسة، معجون الطماطم، القرفة، الملح، الفلفل الاسود والبهارات المشكلة.
-
5
حركي المكونات حتى تتجانس ثم اتركيها لتغلي وتحصلي على قوام متماسك.
-
6
لتحضير البشاميل، ذوبي الزبدة في قدر على النار ثم زيدي الدقيق مع التحريك بسرعة لتحصلي على قوام كريمي.
-
7
أسكبي الحليب ثم نكهي بالملح، الفلفل الابيض، الفلفل الاسود والحبهان.
-
8
حركي الخليط جيداً حتى يغلي وتشتد الصلصة، ابعديها عن النار واتركيها جانباً.
-
9
وزعي نصف كمية المعكرونة في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة، اضيفي فوقها خليط اللحم.
-
10
وزعي بعدها ما تبقى من المعكرونة، اسكبي صلصة البشاميل ثم انثري جبن الموزاريلا ثم جبن البارميزان.
-
11
أدخلي صينية المعكرونة الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 30 دقيقة حتى تنضج قبل التقديم.
وصفات ذات صلة
