طريقة عمل النودلز الكوري

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير تتبيلة اللحم: في وعاء، ضعي صلصة الصويا، خلّ الأرز، الثوم، الفلفل الأسود وزيت السمسم. أخلطي المكونات حتى تتداخل. أضيفي قطع اللحم وقلّبي المكونات. أتركي المزيج جانباً.

• 2

  لتحضير تتبيلة النودلز والفطر: في وعاء ثانٍ، ضعي صلصة الصويا، العسل، السكر الأسمر، زيت السمسم والفلفل الاسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 3

  في وعاء، ضعي الفطر وأضيفي ملعقة كبيرة من تتبيلة النودلز والفطر. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  في وعاء، ضعي السبانخ، الملح، الثوم وزيت السمسم. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 5

  في وعاء، ضعي النودلز المسلوق والكمية المتبقية من تتبيلة النودلز والفطر. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 6

  في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ اضيفي الفلفل الرومي وقلّبيه حتى يذبل. إرفعيه من الزيت وضعيه في وعاء.

• 7

  في المقلاة نفسها، ضعي البصل والجزر وقلّبيهما حتى يذبلا. إرفعيهما من الزيت وضعيهما في الوعاء مع الفلفل الرومي.

• 8

  في المقلاة نفسها، ضعي الفطر وقلّبيه حتى يذبل. إرفعيه من الزيت وضعيه في الوعاء مع الفلفل الرومي والبصل.

• 9

  في المقلاة نفسها، ضعي اللحم وقلّبيه حتى ينضج. نكّهي بالملح ثمّ ارفعيه من الزيت وضعيه في الوعاء مع الفلفل الرومي، البصل والفطر.

• 10

  في المقلاة نفسها، ضعي النودلز وقلّبيه حتى ينضج. نكّهي بالملح ثمّ ارفعيه من الزيت وضعيه في الوعاء مع مزيج الخضار واللحم.

• 11

  قلّبي النودلز مع اللحم والخضار. أضيفي السمسم وزيت السمسم.

• 12

  قدّمي الطبق ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة