طريقة عمل بان كيك بالبطاطس باللحم المفورم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  قشري البطاطس، اغسليها وقطعيها الى مكعبات متساوية الحجم.

• 2

  ضعي المكعبات في قدر، اغمريها بالماء واسلقيها حتى تنضج تماماً.

• 3

  صفي البطاطس من الماء واهرسيها هرساً ناعماً ثمّ أضيفي الزبدة وقلّبي من جديد. نكّهي بالمملح والفلفل الاسود.

• 4

  أخفقي البيضة مع الخل الابيض في وعاء صغير ثمّ أضيفي المزيج الى البطاطس وقلّبي. أضيفي الدقيق وقلّبي من جديد.

• 5

  لتحضير اللحم، حمّي ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة وقلّبي فيهما اللحم حتى يتغير لونه من كل الجهات. تفقدي طريقة تحمير اللحم بسهولة.

• 6

  أضيفي البصل ثمّ نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، والفلفل الاحمر واسكبي دبس الرمان.

• 7

  زيدي البصل الاخضر والبقدونس وقلّبي المزيج على النار لـ5 دقائق اضافية.

• 8

  خذي القليل من مزيج البطاطس وضعيه على سطح صلب منثور بالدقيق.

• 9

  ضعي في الوسط القليل من حشوة اللحم، بلّلي اصابعك بالماء واغلقي البطاطس على بعضها البعض حتى تحصلي على البان كيك. اعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية.

• 10

  حمّي القليل من الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة واقلي البان كيك حتى تتحمّر من الجهتين. قدّميها ساخنة على سفرتك.

وصفات ذات صلة