طريقة عمل شوربة العدس الاصفر بالارز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على حرارة متوسطة، ضعي الأرز والعدس. أضيفي كوبين من الماء.

• 2

  عندما يغلي المزيج، خففي النار وضعي الغطاء.

• 3

  في مقلاة على حرارة متوسطة، سخّني زيت الزيتون. أضيفي البصل، الكرفس، الجزر والثوم. قلّبي المكونات حتى تذبل. نكّهي بالملح.

• 4

  أضيفي مزيج الخضار إلى مزيج العدس. عندما يكثف المزيج، أضيفي الكمية المتبقية من الماء.

• 5

  خففي النار واغلي المزيج لـ40 دقيقة على حرارة هادئة حتى ينضج العدس.

• 6

  أضيفي عصير الليمون الحامض. إرفعي القدر عن النار واطحني المزيج بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي.

• 7

  قدّمي الشوربة ساخنة على سفرتك.

وصفات ذات صلة