طريقة عمل كوكيز رد فلفت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الدقيق، الكاكاو، البايكنغ باودر، البايكنغ صودا والملح. أخلطي المزيج حتى يتجانس. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق واتركيه جانباً حتى يرتاح المزيج.

• 2

  في العجانة، ضعي مزيج الدقيق، الزبدة والسكر. إعجني المزيج حتى يتجانس. أضيفي حبات البيض واحدة تلو الأخرةى واستمري بالعجن حتى يتجانس المزيج.

• 3

  زيدي الحليب، عصير الليمون الحامض، خلاصة الفانيلا وملون الطعام. استمري بالعجن حتى تتماسك العجينة.

• 4

  ضعي عجينة الكوكيز في وعاء. أضيفي حبيبات الشوكولاتة واخلطي المكونات حتى تتداخل. أدخلي الوعاء إلى الثلاجة حتى تجمد العجينة.

• 5

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 6

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة. ضعيها على صينية فرن.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-12 دقيقة حتى تنضج حبات الكوكيز.

• 8

  عندما تنضج حبات الكوكيز، أخرجيها من الفرن وضعيها على رفّ التبريد.

• 9

  قدّمي الكوكيز على حرارة الغرفة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة