طريقه عمل السويسرول بالصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير كرات الشوكولاتة، ضعي في وعاء الزبدة والسكر واخفقي حتى تحصلي على مزيج كريمي.

• 2

  أضيفي زلال البيض والفانيليا واخفقي من جديد. زيدي الدقيق والكاكاو وقلّبي من جديد. غطي الوعاء وأدخليه الى الثلاجة حتى يتماسك.

• 3

  اسكبي المزيج في كيس حلويات وشكّلي دوائر صغيرة الحجم على صينية فرن مغلفة بورق زبدة. أتركي الصينية جانباً.

• 4

  لتحضير مزيج الكيك، ضعي في وعاء زلال البيض، الملح والسكر واخفقي حتى تحصلي على مزيج ابيض سميك. أتركي الوعاء جانباً.

• 5

  في وعاء آخر، ضعي صفار البيض مع الفانيليا والسكر واخفقي حتى تتداخل المكونات ويذوب السكر.

• 6

  زيدي الدقيق والزبدة واخفقي من جديد حتى تتداخل المكونات.

• 7

  أضيفي زلال البيض المخفوق تدريجياً مع التقليب بواسطة ملوق حتى تحصلي على مزيج متجانس.

• 8

  أسكبي المزيج فوق الدوائر ومدّيه بالتساوي.

• 9

  ادخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ7-10 دقائق.

• 10

  أخرجي الصينية من الفرن، قطّعي الاطراف ثمّ أنثري السكر البودرة. ضعي ورقة زبدة على الوجه واقلبيها وارفعي ورقة الزبدة عن الوجه.

• 11

  ضعي ورقة زبدة أخرى وأعيدي قلب الكيك ثمّ لفّيه على قطعة قماش واتركي الكيك على حرارة الغرفة حتى يبرد.

• 12

  لتحضير الكريمة، ضعي في وعاء الكريمة مع السكر والكاكاو واخفقي حتى يكثف المزيج.

• 13

  افتحي الرول وادهني الكريمة عليه، وزّعي حبيبات الشوكولاتة ثمّ اعيدي لف الرول.

• 14

  ضعي السوسرول في طبق التقديم، أنثري القليل من سكر البودرة على الوجه ثمّ زيني به سفرتك.

وصفات ذات صلة