طريقه عمل المعجون بطريقه سهله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  بواسطة سكين أحدثي شق في أسفل كل حبّة طماطم.

• 2

  في قدر، على نار متوسطة، ضعي الطماطم في الماء المغلي مدة 7 دقائق حتى تصبح سهلة التقشير.

• 3

  قشري الطماطم، قطعيها وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي.

• 4

  اطحني الطماطم ثم صفيها في قدر بواسطة مصفاة ناعمة.

• 5

  ضعي القدر على نار متوسطة حتى يغلي الخليط ويتكثف.

• 6

  ارفعي القدر عن النار، اسكبي المزيج في صينية كبيرة وأضيفي الملح.

• 7

  أتركي الصينية مدة يومين في الشمس حتى يجف الطماطم من الماء.

• 8

  ضعي المعجون في برطمانات لحفظه واستخدامه لاحقا.

وصفات ذات صلة