عجينة خلية النحل سهله وسريعه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي ربع كوب من الماء مع ربع كوب من الحليب واخلطي.

• 2

  أضيفي السكر والملح والخميرة واخلطي.

• 3

  أتركي المزيج على حرارة الغرفة لـ8 دقائق على الأقل.

• 4

  في وعاء كبير، ضعي الدقيق وخليط الخميرة واخلطي.

• 5

  أضيفي كمية الحليب المتبقية والزبدة واعجني للحصول على عجينة متجانسة. أضيفي الماء إن كانت العجينة لم تتماسك.

• 6

  إعجني لـ10 دقائق باليد.

• 7

  إدهني وعاء بالقليل من الزيت وضعي فيه العجينة.

• 8

  غطّي الوعاء واتركيه في مكان دافئ لمّدة ساعة حتى تختمر العجينة ويتضاعف حجمها.

• 9

  قطّعي العجينة بيدك إلى كرات متوسطة الحجم ومتساوية (حوالى 19 كرة).

• 10

  ضعي الكرة على كفّ يدك وافرديها على شكل دائرة.

• 11

  إحشي الكرات بحسب الرغبة وكوّريها جيداً بين يديك.

• 12

  ضعي الكرات في صينية دائرية الواحدة جنب الأخرى.

• 13

  غطّي الصينية واتركيها على حرارة الغرفة لـ20 دقيقة حتى يتضاعف حجم العجينة من جديد (خطوة إختيارية).

• 14

  إدهني العجينة بالحليب ووزعي حبة البركة والسمسم على الكرات.

• 15

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية واخبزي خلية النحل من 18 إلى 20 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

وصفات ذات صلة