كور البطاطس بالدجاج

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة: في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.

• 2

  زيدي قطع الدجاج ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 3

  اتركي الخليط على النار مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج المكونات.

• 4

  في وعاء، اهرسي البطاطس ثم أضيفي الجبن ونكهي بالملح. أخلطي المكونات حتى تتجانس.

• 5

  خذي كميّة من البطاطس المهروسة وشكّليها على شكل كرات. ضعي القليل من حشوة الدجاج داخل كل كرة ثمّ أغلقيها على شكل دائرة.

• 6

  كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.

• 7

  غمّسي الكرات بالدقيق ثم بالبيض ثم بالبقسماط.

• 8

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت الغزير واقلي فيه كرات البطاطس بالدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

وصفات ذات صلة