الزقني الحبشي الحار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، حمّي الزيت على حرارة متوسّطة ثمّ ضعي فوقه البصل وقلبيه من وقت إلى آخر حتى يتغير لونه.

• 2

  أسكبي الماء فوق البصل ثمّ البهارات المشكلة والفلفل الأحمر الحار وقلبي جيداً.

• 3

  أضيفي قطع الدجاج فوق المزيج وقلبيها جيداً.

• 4

  ضعي معجون الطماطم والطماطم المطحونة والثوم والكمون والكزبرة والملح فوق الدجاج ثمّ حرّكي المزيج.

• 5

  أتركي المكوّنات على نار متوسّطة حتى ينضج الدجاج أي لحوالى 45 دقيقة ثمّ قدّمي الطبق على سفرتك ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة