ايدام كاري
من أطيب الوصفات
20 دقيقةطريقة عمل جمبري بالبشاميل بالصور والخطوات الواضحة، وصفة سهلة ولذيذة لتحضير روبيان شهي وتقديمه لكلّ العائلة على مائدة العزومات والافطارات الرمضانية
تقدّم ل…
3 أشخاصدرجات الصعوبة
متوسط15 دقيقة
40 دقيقة
55 دقيقة
في مقلاة، حمّي الزيت جيداً ثمّ ضعي قطع الجمبري واشويها حتى تنضج. أتركي القطع جانباً على محارم ورقيّة.
لسلق الأرز: في قدر، إغلي الماء مع الملح ثمّ ضعي الأرز.
أغلقي القدر واتركيه على نار هادئة لحوالى 10 دقائق أو حتى ينضج الأرز جيداً.
لتحضير صلصة البشاميل: في قدر، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي الدقيق تدريجياً مع التحريك باستمرار.
أسكبي الحليب المغلي تدريجياً وحرّكي دون توقف للحصول على صلصة كثيفة بعض الشيء.
نكّهي بالملح وجوزة الطيب والفلفل الأسود وحرّكي حتى الغليان.
في صحن التقديم، ضعي الأرز وإلى جانبه قطع الجمبري ثمّ اسكبي صلصة البشاميل فوقهما وقدّميه ساخناً.
إليك المزيد من أطباق الجمبري اللذيذة: بانيه الجمبري، جمبري سكامبي...