روستو اللّحم الشهي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أحدثي شقوقاً صغيرة في اللحم ثمّ وزّعي ملعقة كبيرة ونصف من الزنجبيل داخلها.

• 2

  أدخلي اللحم إلى الفرن لحوالى 20 دقيقة على حرارة عالية، ثمّ أخفضيها قليلاً واتركيه لمدّة 15 دقيقة إضافية.

• 3

  أخلطي ما تبقّى من الزنجبيل مع صلصة الصويا ثمّ أضيفي مرق اللحم وامزجي جيّداً.

• 4

  ضعي هذا الخليط فوق اللحم ثمّ أعيديه إلى الفرن لنصف ساعة.

• 5

  لتحضير الصلصة، أخلطي نشاء الذرة مع الماء في وعاءٍ صغير ثمّ انقلي المزيج إلى قدرٍ على النار وأضيفي صلصة ورشستر، الزبدة، مرق اللحم، الملح والفلفل.

• 6

  حرّكي جيّداً ودعي المزيج يغلي.

• 7

  قطّعي الروستو، أسكبي فوقه الصلصة وقدّميه.

نصائح

وصفات ذات صلة