كواج سوري
وصفة مثالية
25 دقيقةتعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل بيتزا مارجريتا، حضّري اشهى وصفة بيتزا سهلة وسريعة على طريقتنا وقدميها على مائدتك من المطبخ الايطالي!
تقدّم ل…
6 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل15 دقيقة
15 دقيقة
30 دقيقة
لتحضير عجينة البيتزا:
خميرة
ملعقتان صغيرتان وربع
دقيق
كوب وثلاثة أرباع
ماء دافئ - ثلاثة أرباع كوب
ملح
ملعقة صغيرة
زيت زيتون
نصف ملعقة كبيرة
لتحضير البيتزا:
صلصة طماطم
5 ملاعق كبيرة
جبن موزاريلا
مبشور 170 غرام
فليفلة صفراء
مقطعة نصف كوب
طماطم
مقطعة نصف كوب
فطر
مقطع نصف كوب
زيتون أسود
مقسوم إلى قسمين نصف كوب
أخلطي الخميرة مع ملعقة كبيرة من الدقيق وربع كوب من الماء الدافئ واتركي المزيج جانباً لعشر دقائق.
أضيفي ما تبقى من الدقيق والماء والملح والزيت وامزجي المكونات.
إبدئي بالعجن بيديك حتى تشكل عجينى متماسكة وليّنة.
ضعي العجينة في وعاء، غطّيها واتركيها حتى يتضاعف حجمها لساعة ونصف.
إفردي العجينة باستخدام الشوبك إلى دائرة كبيرة.
وزّعي صلصة الطماطم على العجينة.
ضعي تباعاً الجبن الطماطم المقطعة، الجبن المبشور، الفليفلة، الفطر والزيتون فوق صلصة الطماطم.
أخبزي البيتزا لحوالى 15 دقيقة في الفرن ثمّ قدّميها.