طريقة كيكة الليمون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية بالقليل من الزبدة ثمّ أنثريها بالدقيق.

• 2

  في وعاء، أنخلي الدقيق مع البايكنغ باودر.

• 3

  أخفقي في وعاء البيض مع السكر لحوالى 4 دقائق.

• 4

  أضيفي عصير الليمون الحامض وقشر الليمون واخفقي لدقيقة إضافية.

• 5

  زيدي مزيج الدقيق، الزبادي والزيت تدريجياً مع الخلط حتى تتجانس المكوّنات.

• 6

  أسكبي المزيج في الصينية واخبزي الكيك لحوالى 45 دقيقة حتى ينضج.

• 7

  لتحضير شراب الليمون، ضعي قشر الليمون في قدر من الماء المغلي لحوالى دقيقة.

• 8

  صفّي المزيج واتركي القشور جانباً.

• 9

  ضعي في قدر السكر مع عصير الليمون الحامض والماء.

• 10

  قلّبي المكوّنات من وقت إلى آخر على حرارة متوسّطة حتى سيذوب السكر.

• 11

  أتركي المزيج يغلي لـ3 دقائق على حرارة منخفضة حتى يثخن.

• 12

  أعيدي قشر الليمون إلى القدر، قلّبي ثمّ إرفعي القدر عن النار.

• 13

  أخرجي الكيك من الفرن، إسقيه يالشراب واتركيه حتى يبرد ثمّ قدّميه على سفرتك.

نصائح

وصفات ذات صلة