أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

الخبز التركي

طريقة عمل الخبز التركي بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

3 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- لتحضير الخميرة: في وعاء، ضعي الدقيق والسكر والخميرة والماء.
2- أخلطي المكونات جيداً.
3- غطّي الوعاء بقطعة بلاستيكية.
4- ضعي الوعاء في ماء ليختمر المحتوى من 15 إلى 20 دقيقة.
5- لتحضير العجينة: في العجانة، ضعي الدقيق مع زيت الزيتون واخلطي.
6- أسكبي مزيج الخميرة وأضيفي زلال البيضة والماء الدافئ تدريجياً مع العجن باستمرار.
7- ضعي الملح مع متابعة العجن لحوالى 10 دقائق للحصول على عجينة متماسكة.
8- غطّي العجينة واتركيها جانباً لتختمر ويتضاعف حجمها.
9- قسّمي العجينة إلى 3 أقسام.
10- شكّلي كلّ قسم على هيئة كرة.
11- بواسطة سكين حاد، إصنعي بعض الفتحات أو النقوش على وجه الخبز وضعيها على صينية.
12- غطّي الكرات من جديد حتى تختمر لبعض الوقت.
13- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
14- إدهني الخبز بخليط صفار البيضة.
15- وزّعي حبّات البركة عليها.
16- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها حتى تصبح ذهبيّة اللون.
17- أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطع الخبز على سلك حديدي وغطّيها بفوطة قماش لتبقى طريّة.

نصائح

من أنواع الخبز التي يمكنك أيضاً تحضيرها في المنزل: خبز الكسكاس أو خبز التميس.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

كم سعرة حرارية لانقاص كيلو في اليوم

تناولي هذا العدد من الوحدات الحرارية في اليوم لتخسري كيلوغراماً في اليوم الواحد!

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

ممكن نحزر وزنك الحالي من خلال روتينك اليومي؟