عيش كيزر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوّبي الخميرة والسكر في كوب من الماء الدافئ.

• 2

  في وعاء، أخلطي الدقيق ومحسن الطعام والملح.

• 3

  أسكبي الزيت ومزيج الخميرة وادعكي المكوّنات مع إضافة الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 4

  غطّي العجينة واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

• 5

  إدهني صينية بالقليل من الزيت ثمّ شكّلي كرات صغيرة من العجينة وصفّيها عليها.

• 6

  أتركي العجينة تختمر من جديد.

• 7

  في وعاء صغير، أخفقي البيضة مع القهوة والحليب وادهني بالمزيج وجه الكرات.

• 8

  أنثري السمسم وحبة البركة بحسب رغبتك.

• 9

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى يحمرّ وجهها.

• 10

  أخرجي قطع الخبز من الفرن ورشّي عليها القليل من الماء ثمّ أتركيها حتى تبرد وقدّميها على سفرتك.

وصفات ذات صلة