أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

برياني دجاج سهل

صورة برياني دجاج | برياني دجاج بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

3 أشخاص

متوسط

المكوّنات

طريقة العمل

1- لسلق الأرز: في قدر، أسكبي الماء وضعي الملح والزيت. أتركي المزيج يغلي.
2- أضيفي الأرز واتركيه يغلي لـ8 دقائق.
3- صفّي الأرز من الماء واتركيه جانباً.
4- لتحضير البرياني: في وعاء صغير، ضعي الزعفران مع ماء الورد واتركيه جانباً منقوعاً.
5- في قدر، ذوّبي السمن على نار قويّة ثمّ قلّي قطع الدجاج حوالى 5 دقائق أو حتى تصبح ذهبيّة اللون.
6- أخرجي قطع الدجاج من السمن واتركيها جانباً.
7- في القدر عينه، ضعي البصل المفروم وقلّبيه حتى يذبل، ثمّ أضيفي الثوم والزنجبيل واخلطي.
8- نكّهي بالكركم، الكاري، الملح، ورق الغار وعود القرفة.
9- أعيدي الدجاج إلى القدر وقلّبي المكوّنات كلّها حتى تمتزج.
10- ضعي العدس ثمّ غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لحوالى 10 دقائق أو حتى ينضج العدس.
11- في قدر جديد، ضعي نصف كمية الأرز.
12- وزّعي مزيج الدجاج فوق الأرز ثمّ ضعي كمية الأرز المتبقية.
13- أسكبي خليط الزعفران وماء الورد فوق القدر وغطّيه ثمّ اتركيه من جديد على نار هادئة حوالى 20 دقيقة. قدّميه ساخناً.

نصائح

  • يمكنك إضافة المكسرات إلى طبقك (زبيب، كاجو...) أو البيض المسلوق.
  • برياني، طبق النخبة! يحبّة الكبار والصغار. حضّريه على طريقتنا السهلة والسريعة واللذيذة. إذا كنت من عشاق البرياني، حضّري أيضاً برياني الخضار أو برياني الجمبري.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

أي طبق معكرونة أنت؟ أجيبي عن الاسئلة لنكشف شخصيتك