برياني خضار

(3)

ان كنت لا تريدين اعداد البرياني باللحوم او الدجاج نقدم لك من أطيب طبخة طريقة عمل البرياني بالخضروات، حضريها بطريقتنا المميزة والنكهة الغنية وقدميها على سفرتك

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 7 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 17 دقيقة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الأرز: إنقعي الأرز لمدّة 30 دقيقة ثم اسلقيه في الماء وأضيفي الملح. لا تدعيه ينضج كليّاً.

  • 2

    ضعي الأرز في قدر الضغط وأضيفي القرفة والحبهان والزعفران والحليب واطهيها لمدّة 7 دقائق.

  • 3

    لتحضير الخضار: ذوّبي السمن في قدر، أضيفي البصل والحبهان والزنجبيل والغارغام ماسالا والكزبرة.

  • 4

    أضيفي البطاطس إلى القدر.

  • 5

    أسكبي اللبن الزبادي والملح إلى المزيج ثمّ الماء.

  • 6

    أضيفي القرنبيط والحمّص والجزر وغطّي القدر. إرفعي القدر بعد أن تتبخر السوائل بالكامل.

  • 7

    ضعي الأرز في وسط طبق التقديم وضعي الخضار حوله. قدّميه ساخناً.

نصائح

جرّبي وصفات أخرى لذيذة من أطيب طبخة: برياني الجمبري، برياني دجاج لذيذ وبرياني لحم.

وصفات ذات صلة
طريقة عمل الذرة المسلوقة

وصفة مميزة

10 دقيقة
فطيرة الأجبان السريعة

وصفة مميزة

15 دقيقة
حشوة البطاطس الهندية

حشوة لذيذة

20 دقيقة
موالح بف باستري

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
بطاطس بالجمبري

طبق جانبي مثالي

15 دقيقة
بسكوت مالح بالخضار

طعم لا يقاوم

20 دقيقة
باخمري حضرمي

وصفة لا تقاوم

20 دقيقة
سلطة السليق

نكهة استثنائية

10 دقيقة
عجينة العشر دقائق لشخص

وصفة سهلة التحضير

10 دقيقة
مراصيع بالحليب

لذيذة وسهلة التحضير

20 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية