برياني خضار

(3)

ان كنت لا تريدين اعداد البرياني باللحوم او الدجاج نقدم لك من أطيب طبخة طريقة عمل البرياني بالخضروات، حضريها بطريقتنا المميزة والنكهة الغنية وقدميها على سفرتك

  • تقدّم ل…

    5 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    متوسط
  • وقت التحضير

    10 دقيقة

  • وقت الطبخ

    1 ساعة 7 دقيقة

  • مجموع الوقت

    1 ساعة 17 دقيقة

المكوّنات

ias
طريقة التحضير
  • 1

    لتحضير الأرز: إنقعي الأرز لمدّة 30 دقيقة ثم اسلقيه في الماء وأضيفي الملح. لا تدعيه ينضج كليّاً.

  • 2

    ضعي الأرز في قدر الضغط وأضيفي القرفة والحبهان والزعفران والحليب واطهيها لمدّة 7 دقائق.

  • 3

    لتحضير الخضار: ذوّبي السمن في قدر، أضيفي البصل والحبهان والزنجبيل والغارغام ماسالا والكزبرة.

  • 4

    أضيفي البطاطس إلى القدر.

  • 5

    أسكبي اللبن الزبادي والملح إلى المزيج ثمّ الماء.

  • 6

    أضيفي القرنبيط والحمّص والجزر وغطّي القدر. إرفعي القدر بعد أن تتبخر السوائل بالكامل.

  • 7

    ضعي الأرز في وسط طبق التقديم وضعي الخضار حوله. قدّميه ساخناً.

نصائح

جرّبي وصفات أخرى لذيذة من أطيب طبخة: برياني الجمبري، برياني دجاج لذيذ وبرياني لحم.

وصفات ذات صلة
طريقة عمل الرضيفه بدون حجر

على أصولها!

10 دقيقة
فشار بالدجاج

وصفة شهية ومبتكرة

15 دقيقة
كرسبي بالجبن

وصفة تجنن!

15 دقيقة
مخلل حامض

طعم رهيب!

10 دقيقة
رز تركي

ولا أسهل!

5 دقيقة
طريقة عمل بيلاف

قدموها مع الأطباق الرئيسية!

5 دقيقة
رز الياباني

على أصوله!

10 دقيقة
عصيدة حضرمية

لذيذة جدًا

15 دقيقة
بطاطس بالجمبري

طبق جانبي مثالي

15 دقيقة
تبولة الشمندر

مغذية ولذيذة!

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية