طريقة عمل الكشري بدون عدس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إنقعي الأرز لحولى 20 دقيقة على الأقلّ ثمّ صفيه.

• 2

  حمّي ملعقة من الزيت في قدر على النار ثم أضيفي كميّة من الماء بحسب نوع الأرز الذي تستخدمينه.

• 3

  أضيفي الملح والأرز بعد غليان الماء واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.

• 4

  حمّي ملعقة من الزيت في مقلاة واقلي البصل حتى يحمرّ ثم ضعيه في وعاء.

• 5

  لتحضير صلصة الكشري، اقلي الثوم في المقلاة ثم أضيفي معجون الطماطم، وتبّلي بالملح، الفلفل، الكمون والخلّ.

• 6

  ضعي، في طبق للتقديم، طبقة الأرز، ثم المعكرونة المسلوقة وفوقها الحمّص والبصل ثم اسكبي صلصة الكشري وقدّميه ساخناً.

نصائح

وصفات ذات صلة