أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل المندي بالدجاج

طريقة عمل المندي بالدجاج بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

3 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- إغسلي الدجاجة ثمّ ضعيها على محارم ورقيّة حتى تنشف.
2- إدهني الدجاجة بالبهارات المشكلّة والملح.
3- غطّي الدجاجة وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات.
4- في قدر غير لاصق على حرارة متوسطة، ضعي الدجاجة وحرّكي حوالى 45 دقيقة (25 دقيقة من الجهة الكثيفة و20 دقيقة من الجهة الأخرى). لا تضيفي الماء أو أي مادة دهنيّة في هذه المرحلة.
5- قطّعي الدجاج إلى عدّة قطع.
6- لتحضير الأرز: في قدر آخر، ذوّبي الزبدة.
7- ضعي حبّات الحبهان ومرق الدجاج والملح والأرز.
8- أسكبي الماء وحرّكي المكونات جيداً حتى تبدأ بالغليان.
9- أضيفي الطماطم المقطّعة ثمّ غطّي القدر وخففي النار.
10- أتركي المزيج لينضج حوالى 25 دقيقة.
11- لتحضير المندي: ضعي الدجاج المطهو في طبق جانباً.
12- في القدر الذي حضّرتِ فيه الدجاج، أسكبي مزيج الأرز فيه.
13- ضعي قشر البصلة والزبدة في وسط القدر.
14- ضعي قطع الدجاج بحذر حول القدر من الداخل.
15- ضعي قطعة فحم مشتعلة على الزبدة واغلقي القدر فوراً.
16- أتركي المزيج يتشرّب البخار لـ15 دقيقة.
17- قدّمي مندي الدجاج فوراً.

نصائح

قدّمي المندي إلى جانب:

  صلصة الدقوس سلطة الخضار

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

هل يجب تنظيف غسالة الصحون؟ وكم مرة؟

حافظي على افضل أداء لها

إقرأي المزيد

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟