الزلابية الشهية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الدقيق، النشاء، الماء والخميرة.

• 2

  أتركي العجينة لتختمر مدّة نصف ساعة؛ ولكن بين فترة وفترة أو كلّ عشر دقائق (وهذه خطوة مهمّة جداً)، أخلطي المزيج حتى لا تتشّكل فيها الفقاعات.

• 3

  ضعي المزيج في علبة خاصة أو علبة كجب فارغة أو كيس الحلويات.

• 4

  شكّلي العجينة في مقلاة مليئة بالزيت الساخن.

• 5

  عندما تنضج الزلابية وتصبح ذهبيّة اللون، إرفعيها من الزيت وضعيها فوراً في القطر (الشيرة) البارد الجاهز إلى جانبك ثمّ قدّميها وألف عافية.

نصائح

وصفات ذات صلة