طريقة عمل البف باستري بالفواكه

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   قطّعي عجينة البف بايستري الى مربعات متوسطة الحجم.

• 2

   لتحضير الحشوة، ضعي في قدر على نار متوسطة الفواكه الحمراء، السكر والفانيليا.

• 3

   حرّكي المكونات حتى تتداخل واتركيها لحوالى 10 دقائق حتى تغلي وتحصلي على خليط متماسك.

• 4

   أبعدي القدر عن النار واتركي الخليط جانباً حتى يبرد.

• 5

   وزّعي الحشوة بالتساوي في وسط كل عجينة.

• 6

   ضعي حبة فراولة على الوجه ثم لفّي زوايا قطع العجين الى الداخل لتحصلي على شكل مربعات.

• 7

   إدهني الأطراف بصفار البيض ورصيّها داخل صينية فرن.

• 8

   أدخليها الى فرن محمى  مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية لـ5 دقائق.

• 9

   أخفضي الحرارة الى 180 درجة واتركي الصينية لحوالى 20 دقيقة حتى تحصلي على لون ذهبي للعجينة.

• 10

   أخرجي الصينية من الفرن واتركي البف بايستري حتى تبرد ثم قدميها.

نصائح

وصفات ذات صلة