بودينغ بالشوكولاتة والموز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة: في وعاء كبير، أخلطي السكر، الكاكاو، نشاء الذرة والملح.

• 2

  في وعاء ثان، ضعي نصف كوب من الحليب ثمّ أضيفي صفار البيض، الواحد تلو الآخر، مع الخفق بعد كلّ إضافة، للحصول على مزيج قوامه كالكريمة. أتركي المزيج جانباً.

• 3

  سخّني الحليب المتبقي في قدر مع الكريمة حتى الغليان.

• 4

  أضيفي القليل من مزيج الحليب والكريمة إلى البيض واخلطي بسرعة حتى يكثف المزيج.

• 5

  أضيفي مزيج الحليب والبيض إلى الحليب والكريمة في القدر واخفقي بسرعة ثمّ أضيفي الشوكولاتة، الفانيليا والزبدة وحرّكي حتى تتجانس المكونات.

• 6

  اتركي المزيج جانباً ليبرد على حرارة الغرفة.

• 7

  قطّعي الموز إلى دوائر.

• 8

  في قعر صينية بيركس، ضعي صفّاً من البسكويت يليه صفّ من دوائر الموز، ثمّ غطّيهما بنصف كمية البودينغ. أعيدي الكرّة مع صفّ ثانٍ من البسكويت، الموز والبودينغ.

نصائح

وصفات ذات صلة