حلى البروفيتيرول اللذيذ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 210 درجة مئوية.

• 2

  لتحضبر البروفيتيرول، ضعي الزبدة وسكر البودرة في قدر ثمّ أسكبي فوقهما الماء.

• 3

  ضعي القدر على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة واتركي المزيج يغلي.

• 4

  أزيلي القدر عن النار وأضيفي الدقيق ثم حرّكي المزيج جيداً حتى لا تلتصق العجينة.

• 5

  أتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البيض واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 6

  ضعي ما يقارب ملعقة كبيرة من المزيج في صينية كيك ثمّ أعيدي الكرة حتى ينتهي العجينة.

• 7

  أدخلي الصينية في الفرن لحوالى 20 دقيقة أو حتى يتغير لون البروفيتيرول.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن وقطّعي كل قطعة من البروفيتيرول قليلاً كي لا يتقلّص حجمها.

• 9

  لتحضير الحشوة: أخلطي جبن الماسكاربوني والكريمة الطازجة وثمّ أضيفي ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا واخلطي من جديد.

• 10

  قطّعي البروفيتيرول إلى نصفين واملئي كل قطعة من مزيج الكريمة ثمّ صفّي قطع البروفيتيرول في طبق تقديم.

• 11

  لتحضير صلصة الشوكولاتة: ضعي الكاكو في وعاء.

• 12

  في قدر، ضعي السكر وكوب من الماء على نار خفيفة واتركي المزيج يغلي لمدة دقيقة ثمّ أسكبيه فوق الكاكاو واخلطي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 13

  أعيدي الصلصة إلى القدر ضعيها على النار لحوالى دقيقة.

• 14

  إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج يبرد قبل أن تسكبيه على قطع البروفيتيرول

نصائح

وصفات ذات صلة