أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة عمل ميل فوي بالفانيليا

طريقة عمل ميل فوي بالفانيليا

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ثمّ غلّفي صينية بورق زبدة.
2- أنثري نصف كمية السكر البودرة على سطح صلب ثمّ مدي العجينة عليه على شكل مستطيل رفيع وانثري ما تبقي من سكر البودرة على وجه العجينة.
3- أنقلي العجينة إلى الصينية ثمّ غطّي وجهها بورقة زبدة واملئيها بحبوب الفاصولياء.
4- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
5- أخرجي الصينية من الفرن وأزيلي حبوب الفاصولياء وورقة الزبدة ثمّ اتركي عجينة الميل فوي جانباً لتبرد.
6- لتحضير كريمة الفانيليا: سخّني الحليب في قدر صغير على نار متوسطة حتى الغليان.
7- أخلطي السكر والبيض في وعاء بواسطة المضرب الكهربائي ثمّ أضيفي الدقيق ونشاء الذرة وخلاصة الفانيليا مع الخلط المستمر حتى يصبح المزيج مثل الكريمة.
8- أسكبي الحليب فوق المزيج واخلطي جيداً ثمّ أعيدي المزيج إلى القدر وسخّنيه على نار خفيفة لحوالى 8 دقائق مع التحريك المستمر بواسطة ملعقة خشبية.
9- إرفعي القدر عن النار واتركي الكريمة جانباً حتى تبرد.
10- قطّعي العجينة إلى 3 قطع متساوية ثمّ إدهني الكريمة على قطعة من العجينة وغطّيها بقطعة أخرى.
11- إدهني الوجه بالكريمة ثمّ غطيه بقطعة ثالثة من العجينة حتى تحصلي على ميل فوي من 3 طبقات.
12- قطّعي الميل فوي إلى 4 قطع متساوية على شكل مستطيل.
13- للتزيين: أنثري السكر البودرة على وجه كل قطعة.

نصائح

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟