أضيفي الوصفة إلى كتاب طبخ

تسجيل الدخول سبق أن أضفت الكتاب؟ سجّلي دخولك

أضيفي كتاب طبخ جديد
من الضروري أن تملأي كلّ الخانات التي تتضمّن علامة * (*)
اسم كتاب الطبخ *
يمكنك استخدام الأحرف والأرقام ورموز !()-+{}[] فقط. يجب أن يبدأ اسم كتاب الطبخ بحرف.

في حال لم تكوني مسجلة، سوف يتمّ تحويلك تلقائياً إلى صفحة التسجيل قبل إضافة كتاب الطبخ.

إشعار

Sign Up

طريقة السوفليه بالنسكويك

السوفليه بالنسكويك بالصور

أضيفيها إلى كتاب طبخ

مجموع الوقت
وقت التحضير
وقت الطبخ

4 أشخاص

سهل

المكوّنات

طريقة العمل

1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ادهني أوعية صغيرة مقاومة للحراة بالزبدة وغطي قعرها وأطرافها بالسكر الأبيض.
2- انخلي سكر البودرة مع الكاكاو والدقيق داخل قدر صغير.
3- أضيفي شوكولاتة النسكويك مع الماء واخلطي حتى تتجانس المكونات.
4- ضعي القدر على نار خفيفة وحركي باستمرار لحوالي 10 دقائق حتى يصبح قوام المزيج سميكاً.
5- ارفعي القدر عن النار واتركيه يبرد على حرارة الغرفة.
6- اخفقي زلال البيض مع عصير الليمون الحامض حتى تتشكل الكريمة.
7- استمري بالخلط وأضيفي ملعقتان كبيرتان من السكر.
8- أضيفي صفار البيض والفلنيليا إلى مزيج الشوكولاتة في القدر.
9- صبي ربع كمية زلال البيض المخفوق فوق مزيج الشوكولاتة واخلطي.
10- أضيفي الكمية المتبقة من زلال البيض المخفوق واخلطي مجدداً لتتجانس المكونات.
11- قسمي الخليط على الأوعية الزجاجية المقاومة للحرارة.
12- ضعي الأوعية في صينية وأدخليها إلى الفرن الحامي لحوالي 15 دقيقة حتى ترفخ.
13- اخلطي الحليب مع البودينغ بواسطة الخفاقة بحسب التعليمات على العلبة.
14- أدخلي البودينغ إلى الثلاجة حتى يتماسك.
15- قدمي السوفليه مع البودينغ بنكهة الفانيليا.

نصائح

استبدلي البودينغ بوصفة كاسترد بالقرفة أو مهلبية صفراء لذيذة.

أعجبتك الوصفة؟

أضيفيها إلى كتاب طبخ
إقرأي التعليقات
شاركي وصفتك

فيديو ذات صلة

التعليقات

آخر النصائح

سر ورق عنب المطاعم

سر ورق عنب المطاعم

إقرأي المزيد

كتاب طبخ ننصح به

إختبار الشخصية

إختبار الشخصية: أي صلصة أنت؟