كيكة التوفي بصور

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

        لتحضير الكيكة: في وعاءين، أفصلي صفار البيض عن الزلال.

• 2

        في الخلاط الكهربائي، أخفقي صفار البيض مع السكر حتى تتجانس المكوّنات ويذوب السكر.

• 3

        أضيفي الدقيق تدريجياً مع الاستمرار بالخفق.

• 4

        ضعي الفانيليا وبرش الحامض.

• 5

        في وعاء صغير، أخفقي زلال البيض للحصول على مزيج رغويّ ثمّ اسكبيه فوق الخلاط وتابعي الخفق.

• 6

        حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 7

        إدهني قالب كيك دائريّ بالطحينة ثمّ اسكبي فيه المزيج واخبزيه لـ40 دقيقة أو حتى ينضج.

• 8

        أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد على حرارة الغرفة.

• 9

        لتحضير التوفي: ضعي الزبدة والسكر في قدر على النار وحرّكي حتى يصبح لون السكر بنياً.

• 10

     أضيفي القشدة وحرّكي لمدّة دقيقتين حتى تتجانس المكوّنات.

نصائح

وصفات ذات صلة