كيكة الشوكولاتة بدون بيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  رشّي قالب كيك قطره 23 سنتم برذاذ الزيت وغلّفي قعره بورق الزبدة.

• 3

  أخلطي الدقيق، الكاكاو، البايكنغ باودر، الفانيليا والبايكنغ صودا في وعاء.

• 4

  أضيفي الماء، الزبدة المذوّبة والحليب المكثف المحلى. أخلطي جيداً بواسطة خلاط كهربائي.

• 5

  أسكبي المزيج في قالب الكيك.

• 6

  إخبزي الكيكة لمدة 30 دقيقة او حتى تنضج جيداً.

• 7

  أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد لخمس دقائق ثمّ أخرجيها من القالب واتركيها تبرد كلياً قبل تزيينها.

• 8

  لتحضير التغليفة: سخّني الكريمة مع الزبدة في قدر على نار متوسطة. عندما يغليان، إرفعي القدر عن النار.

• 9

  ضعي الشوكولاتة في وعاء يتحمل الحرارة واسكبي فوقه مزيج الكريمة والزبدة. أتركيه لمدة دقيقتين ثمّ حرّكي بخفة بواسطة ملعقة.

• 10

  أسكبي التغليفة فوق الكيكة واتركيها تجفّ لمدة ساعتين قبل التقديم.

نصائح

وصفات ذات صلة