طريقة عمل مافن الشوفان والتوت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

• 2

  ضعي عصير الليمون الحامض في كوب الحليب واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق.

• 3

  أخفقي البيض والسكر في وعاء متوسط الحجم بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكوّنات ثمّ أضيفي الموز مع التحريك المستمر.

• 4

  أضيفي الحليب والنخالة والزيت والفانيليا إلى الوعاء واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج سلساً.

• 5

  في وعاء كبير الحجم، أنخلي المكونات الجافة أي دقيق القمحة الكاملة والدقيق المتعدد الاستعمالات والبايكنغ باورد والبايكنغ صودا والقرفة والملح.

• 6

  أضيفي المزيج الأول فوق المكوّنات الجافة واخلطي جيداً بواسطة المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكوّنات وتحصلي على مزيج سلساً.

• 7

  ضعي كاسات ورقية داخل قوالب مافن ثمّ أسكبي المزيج داخل القوالب.

• 8

  أدخلي القوالب إلى الفرن لمدة تتراوح ما بين 15 و25 دقيقة تقريباً حتى يصبح وجه قطع المافن ذهبياً.

• 9

  أخرجي القوالب من الفرن واتركيها لتبرد لمدة 5 دقائق ثمّ ضعيها في طبق التقديم وزيني وجه كلّ قطعة مافن بالقليل من سكر البودرة وحبة توت.

نصائح

وصفات ذات صلة